Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
Explore the captivating world of Dr. Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, a Mexican expert in agave plants. Her tequila research journey began in 1985, leaving a lasting impact on distilleries like Herradura and Sauza until 1992. As a professor at the University of Guadalajara (1992-2012), she earned recognition for her academic contributions. Dr. Valenzuela Zapata, a key figure in iconic brands like Del Maguey Mezcal, now focuses on digital content creation, fostering scientific communication in the agave industry. For agave spirits business insights, follow her on LinkedIn!
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Comprendre les normes obligatoires pour réussir. NOMs 142 et 199. (24.06.2025)
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- L'AO Sotol: les spécifications dans la NOM-159-SCFI-2004 10.06.2025
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- AL2021#12. Valerie Alcalde Bussey emprendedora y dueña de la marca Sotol Raramuri. 15.04.2021
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- AL 2021#7. Dr. Hyunhee Park. Speaking about the global history of Soju (Book 2021). 22.02.2021
- AL 2021#6. Héctor Díaz Hernández. Mostrar la riqueza cultural de Oaxaca y su mezcal durante la pandemia. 12.02.2021
- AL 2021#5. Dra. Miriam Diaz - Fisióloga y ecóloga - Segunda parte. Denominación de Origen C. Cocuy de Venezuela 29.01.2021
- AL 2021#4 Primera parte Dra. Miriam Diaz - Fisióloga y ecóloga - Denominación de Origen C. Cocuy Pecayero de Venezuela 29.01.2021
- AL2021 #1. Francisco del Viento S. El tetraedo T: los tamales en Tuxpan, Jalisco. 25.01.2021
