Paladares y relatos
¡Bienvenidos a 'Paladares y relatos el nuevo podcast de Gastrosophía'! Con Santiago Eguia como presentador, descubrimos las historias y secretos de los chefs, emprendedores y expertos más reconocidos de la industria gastronómica. ¡Prepárate para inspirarte y aprender de los mejores!
Último episodio
Sabores de Italia | Julián Martínez | Ep 44 (18.11.2025)
Episodios anteriores
- Periodismo y pasión gastronómica | Claudio Poblete | Ep 43
- Una historia contada con alas | Angélica Rangel | Ep 42
- El mar, el respeto a los ingredientes | Edgar Delgado | Ep 41
- Vino y periodismo gastronómico | Teresa Rodríguez | Ep 40
- Marcar tendencias | Juan Arroyo | Ep 39
- Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 3 | Ep 38 | Parte 2
- Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 3 | Ep 37 | Parte 1
- Cocina con historia que perdura | Mariana Guadarrama | Ep 36
- Bon appétit con el chef Emmanuel Chabre | Ep 35
- Recetas de amor comestible | Anna Ruiz | Ep 34
- Conectando la industria culinaria | Adriana Cadena y Enlaces Gastronómicos | Ep 33
- Compras y cocina en sinergia | Grupo Palmares | Ep 32
- Pan que te hace bien, es pan con sabor a campo | Iván Ortiz | Ep 31
- Disciplina y cocina en equipo | Isaac Herrera | Ep 30
- Cocinar, aprender y mejorar | Fernando Martínez | Ep 29
- US MEAT y el mercado cárnico de Centroamérica | Gerardo Rodríguez | Ep 28
- Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 2 | Ep 27 | Parte 2
- Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 2 | Ep 26 | Parte 1
- Repostería y reconocimiento | Michelle Catarata | Ep 25
- Agricultura y recuperación de chinampas | Joahna Hernández | Ep 24
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